Käsecreme

wie vom Griechen bzw. Türken

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , zu einer homogenen Masse verarbeiten (funktioniert bei cremigem Feta gut mit der Gabel, ansonsten empfiehlt sich ein Mixer). Nach Bedarf , Geschmack würzen. Wer will, kann die Masse auch etwas bröckeliger lassen.

Dazu schmeckt Fladenbrot oder Baguette.

Tipp: Alternativ kann man auch Feta aus Kuhmilch verwenden. Schmeckt dann allerdings nicht ganz original. Dann würde ich noch etwas Quark zugeben, da die Masse sonst viel zu wenig cremig wird.

Zutaten

500g	Feta-Käse (vom Schaf), cremigen und milden
6EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehe(n)
	Oregano
n. B.	Milch
	Salz
	Pfeffer

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