Überbackener Blumenkohl

Rezept für Überbackener Blumenkohl

Den Blumenkohl in Röschen teilen , ca. 5 min. in Salzwasser bissfest kochen. Schinken würfeln. Blumenkohl abgießen. Eine Auflaufform einfetten, abwechselnd Blumenkohl , Schinken einschichten.
Creme fraiche, Milch , Käse verrühren, auf dem Blumenkohl verteilen , mit Paniermehl bestreuen.
20 min. bei 200 Grad im Backofen überbacken.

Zutaten

1kleiner	Blumenkohl
200g	Schinken, gekocht
100g	Parmesan, gerieben
250ml	Milch
200g	Crème fraîche
3EL	Paniermehl
	Fett für die Form

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