HomeSaftige Kokos - Taschen
Hefeteilchen mal anders
Milch, Butter, Ei , Salz zufügen , mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten, der nicht mehr an der Schüssel klebt.
Am besten im warmen Wasserbad oder an einem anderen warmen Ort abgedeckt etwa 1 St,e gehen lassen.
Inzwischen Joghurt mit Kokosraspel , Zucker gut verrühren.
Den Hefeteig etwa 1/2 cm dick ausrollen , in Rechtecke schneiden.
Jeweils 1-2 El der Kokosmasse darauf verteilen, die Ränder mit Wasser etwas anfeuchten , zusammenklappen. an den Rändern den Teig mit den Fingerspitzen zusammendrücken.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , nochmals etwa 20 min gehen lassen.
Inzwischen den Ofen auf 200°C vorheizen.
Dann die Taschen etwa 15-20 min goldbraun backen.
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 175ml | Milch |
| 75g | Zucker |
| 75g | Butter, weich |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Salz |
| 300g | Joghurt |
| 100g | Kokosraspel |
| 100g | Zucker |
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