HomePorree - Schinken - Rollen
Rezept für Porree - Schinken - Rollen
Porree putzen, waschen, in ca. 10 cm lange Stücke teilen (es müssen 8 Stücke werden) , in wenig Salzwasser bissfest garen. Sollte noch Porree übrig sein, diesen in Scheiben schneiden , ebenfalls garen.
Auf jeden Pfannkuchen kommt nun 1 Scheibe Kochschinken , 1 Stück Porree. Die Seiten der Pfannkuchen über die Porreeenden klappen, dann das Ganze aufrollen. Mit der Naht nach unten in eine rechteckige Auflaufform legen. Evtl. Porreescheiben darüber verteilen. Schmand mit etwas Milch glatt rühren , mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver , Muskat würzen. Über die Pfannkuchenrollen gießen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen , bei 180°C im vorgeheizten Backofen so lange überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| ⅛Liter | Milch |
| 1Prise | Salz |
| Muskat | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 3Stange/n | Porree |
| 8Scheiben | Schinken, gekochter |
| 1Becher | Schmand |
| etwas | Milch |
| 200g | Käse, gerieben |
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