HomeSchoko - Bananen - Muffins
Rezept für Schoko - Bananen - Muffins
Mehl, Backpulver, Zimt, Kakao extra in einer Schüssel mischen.
Das Ei mit dem Zucker verquirlen, dann das Öl , die Buttermilch hinzugeben , verrühren.
Die reifen Bananen mit der Gabel zerdrücken , hinzugeben, danach die Mehlmischung vorsichtig unterrühren.
Den Teig in die Muffinform gießen , im vorgeheizten Backofen ca. 25 min backen.
160 °C im Umluftofen.
Wer mag, kann die ausgekühlten Muffins mit flüssiger Schokolade etwas verzieren.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ¼TL | Zimt, gemahlen |
| 3EL | Kakaopulver |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Zucker, braun |
| 100ml | Öl, neutrales |
| 125ml | Buttermilch |
| 3 | Banane(n), sehr reife |
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