Weißes Spritzgebäck

ergibt ca. 50 Stück

Butter schaumig rühren, Zucker, Salz, Ei , Vanillemark zugeben , Masse gut rühren. Anschließend die Nüsse , das Mehl unterrühren, Teig einpacken , am besten über Nacht gut durchkühlen.
Durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen , den Teig nach Belieben formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft hellgelb backen.

Nach dem Auskühlen kann man noch die Enden mit Schokoladenglasur bestreichen.

Zutaten

250g	Butter
1	Ei(er)
125g	Haselnüsse, gemahlen
½	Vanilleschote(n), das Mark davon (1/2 TL) oder echte gemahlene Vanille
1Prise	Salz
1Prise	Zimt
430g	Mehl
250g	Zucker
1Becher	Kuchenglasur (Schokolade)

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