HomeApfel - Käse - Kuchen
Rezept für Apfel - Käse - Kuchen
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. 3 Eier trennen. Eigelbe mit Quark, 150 g Zucker, 50 g Butter, Vanillemark , Puddingpulver verrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben. Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Ein Backblech fetten, den Teig in Blechgröße ausrollen , auf das Blech legen. Quarkcreme darauf verteilen , glatt streichen. Apfelspalten dachziegelartig drauflegen. Mandeln darüberstreuen. Kuchen ca. 45 Minuten backen.
Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 1Würfel | Hefe |
| 250ml | Milch, lauwarm |
| 500g | Mehl |
| 230g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 130g | Butter |
| 1 ½kg | Äpfel |
| 30ml | Zitronensaft |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| ½Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 50g | Mandel(n), gehobelt |
| 3EL | Puderzucker |
| Fett für das Blech |
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