Villa Kunterbunt - Nudelsalat

Rezept für Villa Kunterbunt - Nudelsalat

Erbsen auftauen. Nudeln garen. Eier hart kochen. Tomaten putzen, waschen , in Spalten schneiden. Schnittlauch waschen , in Röllchen schneiden. Sahne, Joghurt, Essig, Salz, Pfeffer , Zucker glatt rühren. Öl unterschlagen, Schnittlauch unterrühren. Nudeln abgießen. Eier schälen , in Spalten schneiden. Alles mit der Marinade mischen , ca. 20 Minuten ziehen lassen. Auf Salatblättern anrichten.

Zutaten

150g	Erbsen (TK)
200g	Nudeln (z.B. Farfalle)
	Salz
4	Ei(er)
1Bund	Schnittlauch
150g	saure Sahne, flüssig
3EL	Joghurt (Magerjoghurt)
3EL	Essig (Kräuteressig)
	Pfeffer
2EL	Öl
einige	Salat - Blätter
4	Tomate(n)
	Zucker

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