Paprikasirup

Alternative zu diversen Grillsaucen

Paprikaschoten , Zwiebeln putzen, klein schneiden , im Olivenöl weich dünsten, aber nicht anbräunen. Den Zucker dazu geben , das Gemüse damit karamellisieren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Masse durch ein Sieb streichen , abkühlen lassen.

Schmeckt toll zu allen Fleischgerichten vom Grill.

Zutaten

8	Paprikaschote(n),rote
100g	Zucker, braun
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
	Olivenöl

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