HomeSalzburger Nockerl aus Österreich
Rezept für Salzburger Nockerl aus Österreich
Die Eiweiße steif schlagen, die Hälfte des Zuckers zufügen , den Schnee nochmals steif schlagen. Dann den restlichen Zucker , die Eigelbe vorsichtig unterrühren, ebenso das Mehl unterheben.
Die Masse auf die Milch setzen , mit Puderzucker bestäuben. Die Nockerl im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten goldbraun backen , sofort ohne Zugluft zu Tisch bringen.
