HomeSchafskäsetaschen
Rezept für Schafskäsetaschen
In der Zwischenzeit Zwiebeln , Knoblauch fein hacken , in Butter dünsten. Petersilie, zerdrückten Schafskäse, Joghurt , Eigelb zufügen , kräftig würzen.
Teig dünn ausrollen , in 12 Quadrate (10 x 10 cm) schneiden. Füllung darauf verteilen, Ränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen , zusammenklappen. Taschen mit in Wasser verquirltem Eigelb bestreichen. 20 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Heiß servieren.
Zutaten
| 1Pck. | Hefe |
| 300g | Mehl |
| 1EL | Zucker |
| ½TL | Salz |
| 6EL | Milch, warm |
| 50g | Margarine, zerlassen |
| 150g | Quark (20%) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch, oder mehr |
| 1EL | Butter |
| Petersilie | |
| 200g | Schafskäse |
| 3EL | Joghurt (Vollmilch) |
| 1 | Eigelb |
| ½TL | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer |
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