HomeRhabarber Grießpuddingkuchen
Rezept für Rhabarber Grießpuddingkuchen
Rhabarber mit 100 g Zucker bestreuen, ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Grieß in der heißen Milch ca. 20 min. quellen lassen. Quark, Eier, 100 g Zucker verrühren, mit Puddingpulver unter den Grieß mischen. Sahne unterheben.
Den abgetropften Rhabarber auf den Oblaten verteilen. Quark - Grießmasse darauf verteilen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 45 min. backen.
Mit der restlichen Sahne verzieren.
Zutaten
| 300g | Mehl, gesiebt |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Butter, kalt |
| 100g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 3 | Oblaten für Obstkuchen |
| 500ml | Milch, heiß |
| 50g | Grieß |
| 250g | Quark |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 1Tüte/n | Puddingpulver, Vanille |
| 250ml | Sahne, bis auf 3 EL steif geschlagen |
| 800g | Rhabarber, entfädelt, in 2 cm lange Stücke geschnitten |
| 100g | Zucker |
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