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Tabouleh

Rezept für Tabouleh

Das Weizenschrot mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. 2 St,en stehen lassen , abgießen.

Alle Zutaten nun vermischen , mindestens eine St,e kühlen.

Am Besten auf Salatblättern servieren. Passt auch als Grillbeilage oder auf dem kalten Büfett.

Zutaten

300gWeizenschrot, grobes
250gKichererbsen, gekocht, abgetropft
300gPetersilie, geschnitten
150gMinze, geschnitten
150gSchalotte(n) oder Zwiebeln, fein geschnitten
3Tomate(n), gewürfelt
100mlZitronensaft
75mlOlivenöl
1TLSalz
1LiterWasser, kochend

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