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Rezept für Bananen - Schokostreusel - Muffins
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Zucker unterrühren. Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Margarine, Joghurt , Bananenmus unter das Eiergemisch rühren.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz , Schokostreusel zusammen zum Eiergemisch geben.
Vorsichtig so lange verrühren, bis ein zähflüssiger Teig entstanden ist.
Teig in die Muffinform füllen , etwa 25 Minuten backen.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 100g | Margarine (Halbfett) |
| 150g | Natur-Joghurt (1,5%) |
| 2 | Banane(n), ca. 200 g |
| 250g | Mehl (Type 405) |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Schokostreusel |
| 5g | Margarine (Halbfett) für die Form |
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