Currykartoffeln

Rezept für Currykartoffeln

Die Kartoffeln waschen , mit Schale kochen. Margarine in einem Topf schmelzen lassen, das Mehl dazugeben , einige Minuten sanft aufquellen lassen (rühren). Den Curry dazugeben, nach 1 Minute unter Rühren die Milch dazugießen , so eine Bechamel herstellen. Noch mal mit Curry, Salz, Pfeffer , Brühe abschmecken. Die Shrimps dazugeben , erwärmen. Die gekochten Kartoffeln mit Schale in Scheiben schneiden , mit der Sauce servieren.

Zutaten

12m.-große	Kartoffeln
150g	Shrimps in Knoblauchöl
2EL	Margarine
2EL	Mehl
	Milch
	Currypulver
	Salz und Pfeffer
	Brühe

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