Französisches Zwiebelbrot

für den Brotbackautomaten

Die Zutaten in den Brotbackautomaten geben, dabei immer darauf achten, dass die flüssigen Zutaten zuerst eingefüllt werden.

Die Einstellung wie folgt eingeben:
1000g (mittlere Größe), Bräunung hell, normaler Teig für Weißbrot.

Zutaten

280g	Mehl (Weizenvollkorn)
120g	Mehl (Roggenmehl)
270ml	Wasser
1TL	Salz
1EL	Öl
6EL	Zwiebel(n), geröstet (bei Bedarf auch mehr)
½Pck.	Hefe (Trockenhefe)

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