Rosenkohl - Kartoffelauflauf mit Feta - Käse

Schnelle Zubereitung und sehr lecker

Den Rosenkohl zunächst schneiden , waschen. Ebenso die Kartoffeln waschen , schneiden. Schälen tue ich die Kartoffeln nie, da wie bekannt, die meisten Vitamine unter der Schale sitzen. Dann den Rosenkohl zusammen mit den Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.

In der Zwischenzeit die Paprika, den Feta , die Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden.

Sobald die Kartoffeln , das Gemüse gar sind, mit Pfeffer , etwas Muskatnuss verfeinern.
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben; Schinkenwürfel nicht vergessen.
Die Sahne , noch etwas Wasser (Brühe) zugeben , alles ca. 20 Minuten bei 170 °C im Backofen lassen.

Zutaten

200g	Rosenkohl
6	Kartoffeln
1große	Zwiebel(n)
1große	Paprikaschote(n)
100g	Feta-Käse
100g	Sahne
100g	Schinken, gewürfelt
etwas	Käse (Gouda), gerieben

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