HomeRotkäppchen - Kuchen
Rezept für Rotkäppchen - Kuchen
Den Teig halbieren , die erste Hälfte in eine gefettete Springform geben. Die 2. Hälfte des Teigs mit Nutella verrühren , auf den hellen Teig in der Springform geben.
Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen , dabei den Saft auffangen. Die Kirschen nun auf den Teig geben.
Nun den Kuchen für ca. 45 Min bei 150°C im vorgeheiztem Backofen backen.
Kuchen aus dem Ofen holen, erkalten lassen , auf eine Tortenplatte geben (die in den Kühlschrank passen soll). Nun entweder einen Tortenring (falls vorhanden) oder den Rand von der Springform um den Kuchen geben.
Quark, 100 g Zucker , Vanillezucker verrühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen , danach unter die Quarkmasse heben.
Diese Creme nun auf den Kuchen geben.
Tortenguss aus dem Kirschsaft (nicht mehr süßen!) herstellen , auf der Creme verteilen.
Nun für ca. 1 St,e in den Kühlschrank stellen , danach servieren.
Zutaten
| 70g | Margarine (z.B. Sanella) |
| 100g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 140g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 2EL | Nutella |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| 500g | Quark |
| 100g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 500ml | Sahne |
| 4Pck. | Sahnesteif |
| 1Pck. | Tortenguss, rot |
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