Ingwerkarotten

Rezept für Ingwerkarotten

Die Butter erhitzen, die fein geschnittenen Schalottenwürfel darin anschwitzen. Den Zucker zugeben , leicht angehen lassen. Die mittlerweile gewaschenen Karottenscheiben zugeben , das geschälte, fein gewürfelte Stück Ingwer.

Alles in einen geschlossenen Topf geben , im eigenen Saft garen lassen. Mit Salz abschmecken , anschließend servieren.

Zutaten

50g	Butter
150g	Schalotte(n), fein geschnitten
1EL	Zucker
600g	Karotte(n), in Scheiben geschnitten
1Stück	Ingwer, walnussgroß, geschält, fein gewürfelt
	Salz

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