HomeSüße Pute mit Auberginen aus dem Römertopf
Rezept für Süße Pute mit Auberginen aus dem Römertopf
Aubergine , Zwiebeln in mittelgroße Würfel schneiden, Knoblauchzehen vierteln.
Den Cidre in den Römertopf geben.
Nun die Pute mit 3/4 der Zwiebeln , dem frischen Salbei füllen. Pute sodann in den Römertopf legen , die Auberginenwürfel, den Knoblauch , die restlichen Zwiebelstücke herum legen.
Zuletzt den Honig über das Gemüse träufeln.
Den Römertopf mit geschlossenem Deckel in den kalten Backofen schieben. Zuerst 45 Minuten bei 200°C garen, dann weitere 45 Minuten ohne Deckel, damit die Pute schön knusprig wird.
Dazu passt Wildreis.
Zutaten
| 1 | Pute, ca. 1700 g |
| 1 | Aubergine(n) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 5Zehe/n | Knoblauch |
| 5Blätter | Salbei |
| 200ml | Cidre |
| Zimt | |
| Paprikapulver | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 3EL | Honig |
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