HomeOmas Puddingeis
wer Pudding mag, wird dieses Eis lieben
Als erstes muss der Pudding nach Packungsangabe gekocht werden. Wie viele Esslöffel Zucker genommen werden müssen, ist je nach Sorte unterschiedlich. Der fertige Pudding sollte dann im Wasserbad, später dann im Gefrierfach stark abgekühlt werden.
Ist der Pudding ausreichend abgekühlt, die Sahne steif schlagen , gut unter den Pudding heben.
Wenn man eine Eismaschine hat, den kalten Sahnepudding dort einfüllen , die Maschine den Rest erledigen lassen. Bei meiner Philipsmaschine dauert das zwischen 30 , 45 Minuten.
Hat man keine Eismaschine, den Pudding in ein hohes Gefäß mit Deckel füllen , in den Gefrierschrank geben. Damit das Eis möglichst locker , nicht zu hart wird, muss es während des Einfrierens öfters umgerührt werden.
