Berliner Lufttorte

Rezept für Berliner Lufttorte

Aus Margarine, Eigelb, Mehl, Zucker , Vanillezucker einen Teig herstellen. Den Teig für 2 Böden teilen. Für jeden Boden 2 Eiweiße mit Zucker steif schlagen, auf den Boden geben , mit 50 g Mandeln bestreuen. Bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Für die Füllung den oberen Boden nach dem Backen noch warm in Stücke schneiden. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen, mit dem Obst mischen , auf den unteren Boden geben. Dann die Stücke darauf setzen. Zum Schluss mit Puderzucker überpudern.

Zutaten

100g	Margarine
100g	Zucker
150g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
4	Eigelb
100g	Mandel(n), gehobelt
500ml	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
	Obst (Erdbeeren, Kirschen, Stachelbeeren etc)
	Puderzucker
4	Eiweiß
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net