Bockwurstgulsch

DDR - Rezept

Die enthäuteten Bockwürste in Scheiben schneiden, mit kleingeschnittenen Zwiebeln, Tomaten , Gurke auf mittelgroßer Flamme anbraten. Nach etwa 5 Minuten Mehl darüberstreuen, unter Rühren etwas Milch zugießen , aufkochen lassen. Mit Salz , Paprika abschmecken , mit Petersilie bestreuen.
Dazu Kartoffelbrei oder Salzkartoffeln.

Zutaten

6	Bockwurst
4	Zwiebel(n)
8	Tomate(n)
1	Gurke(n), grün
80g	Margarine
2EL	Mehl
etwas	Milch
	Salz
	Petersilie
	Paprikapulver, scharf

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