HomeLasagne al forno
Rezept für Lasagne al forno
Restliche Zwiebelwürfel in Butter gelb dünsten, Champignonscheiben zugeben, 3 Min. weiterdünsten. Mehl überstäuben, Sahne beifügen, salzen, pfeffern, 3 Min. köcheln.
Feuerfeste, gefettete Form mit Lasagneplatten auslegen. Hackfleisch einlegen, ca. 50 g Käse drüberstreuen. Mit weiteren Lasagneplatten abdecken, darauf die Champignons streichen. Übrigen Käse drübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35 Min. backen.
Zutaten
| 250g | Lasagneplatte(n), grüne oder gelbe |
| 50g | Speck, geräuchert |
| 3 | Zwiebel(n), in Würfel |
| 375g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1TL | Thymian |
| 1TL | Basilikum |
| 500g | Tomate(n), reife oder 1 Dose Tomaten |
| 1kl. Dose/n | Tomatenmark |
| ⅛Liter | Wein, weiß |
| 1EL | Butter |
| 125g | Champignons, frische |
| 2EL, gest. | Mehl |
| ⅛Liter | süße Sahne |
| 1Bund | Petersilie, gehackt |
| 100g | Käse (Emmentaler), gerieben |
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