Weihnachtlich eingelegter Kürbis

nach Großmutters Art

Kürbis in Würfel schneiden. Wasser mit den Gewürzen aufkochen lassen, Kürbis dazugeben. Das Gemüse soll gerade so vom Sud bedeckt sein. Kürbis so lange kochen, dass er noch knackig ist.
Zum baldigen Verzehr Kürbis mit Sud in eine Schüssel füllen , nach dem Abkühlen kalt stellen, oder Kürbis mit Sud noch heiß in Gläser füllen , gut verschließen.

Zutaten

1kg	Kürbis(se), (ohne Schale und Kerne gewogen)
600ml	Wasser
3EL	Zucker
7EL	Essig, (5 %, z. B. Weißweinessig)
1Stange/n	Zimt
½TL	Kardamom

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net