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Rezept für Ananas - Müsli - Torte
Für den Belag Ananasstücke in einem Sieb gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen , 6 Esslöffel davon abmessen. Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen.
Quark, Dickmilch, Zucker, Zitronensaft , Schale gut verrühren. Ananasstücke unter die Quarkmasse heben, einige Stücke zum Garnieren beiseite legen.
Ananassaft in einem Topf erwärmen (nicht kochen). Die Gelatine leicht ausdrücken , unter Rühren in dem Ananassaft vollständig auflösen. 3 EL der Ananas-Quark-Masse mit der Gelatine verrühren, dann mit der restlichen Ananas-Quark-Masse verrühren. Sahne steif schlagen , vorsichtig unterheben.
Die Ananas-Quark-Sahne-Creme auf den Müsliboden geben , glatt streichen. Die Torte etwa 3 Std. kalt stellen, dann den Springformrand vorsichtig lösen , entfernen.
Die Tortenoberfläche mit den beiseite gelegten Ananasstücken garnieren , die Tortenmitte nach Belieben mit Müsli bestreuen.
Zutaten
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