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Spargel in Sahne
Den geschälten Spargel in einen flachen großen Topf legen. Die Sahne drübergießen. Zucker, Salz, Pfeffer , Butter zugeben. Zum Kochen bringen , nach Wunsch 20-25 Minuten köcheln lassen. Sie behalten so alle wichtigen Nährstoffe in der Sahnesauce, die im Wasser verloren gehen.
Dazu schmecken sehr gut neue Kartoffeln , eine 1 cm-dicke Scheibe gekochter Metzgerschinken.
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