HomeKäse - Basilikum Pesto mit Spinatnudeln
auch für Spaghetti
Knoblauchzehen , Basilikumblätter in der Küchenmaschine oder mit Mixstab klein hacken. Nach , nach den Käse , das Olivenöl dazu geben , so lange mixen, bis ein geschmeidiges Pesto entsteht.
In eine heiße Nudelschüssel die Butter , die noch heißen, abgetropften Nudeln geben , mit dem Pesto vermischen. Mit dem Pfeffer abschmecken.
Dazu passt ein grüner Salat.
Zutaten
| 200g | Bergkäse oder Gruyére, gerieben |
| 25Blätter | Basilikum |
| 8Zehe/n | Knoblauch, geschält |
| 3EL | Olivenöl |
| 50g | Butter |
| 300g | Nudeln, Spinatnudeln oder Spaghetti, gekocht |
| Pfeffer, schwarzer aus der Mühle |
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