Käse - Streusel - Torte mit Apfel

Rezept für Käse - Streusel - Torte mit Apfel

Mehl, bis auf 2EL, Zucker, Vanillinzucker , Salz mischen. Fett schmelzen , darüber verteilen. Alles zu Streuseln verarbeiten. Übrige 2 EL Mehl drüberstreuen , die Streusel gut durchschütteln. Springform (26cm) fetten. 2/3 der Streusel darin als Boden festdrücken. Kalt stellen.

Für die Quarkmasse Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker, Eier, Zitronenschale- , Saft zufügen, alles cremig rühren. Quark , Puddingpulver unterrühren. Apfelkompott auf dem Streuselboden verteilen. Quarkmasse darauf streichen. Restliche Streusel als Rand darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200 Grad/ Umluft 175 Grad, Gas: Stufe 3) ca. 45-50 Minuten backen .Herausnehmen , auskühlen lassen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Mehl
125g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker, /
1Prise	Salz
125g	Butter
	Fett, für die Form
150g	Butter
125g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
2m.-große	Ei(er)
1	Zitrone(n), Saft und Schale davon
500g	Quark (Magerquark)
1Paket	Puddingpulver (Vanille)
1Glas	Apfelkompott (355 ml)
1EL	Puderzucker

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