Rote Bete - Salat

Für Liebhaber von scharfen Gerichten

Rote Bete raspeln, Knoblauch pressen , mit den restlichen Zutaten (außer dem Zucker) vermischen. Je nach süße der Roten Bete mit Zucker abschmecken.
Dann mindestens 1 St,e ziehen lassen.

Zutaten

4	Rote Bete ( frisch gekochte oder eingeschweißte)
1kl. Glas	Meerrettich mit Sahne
3Zehe/n	Knoblauch, (nach Geschmack)
1Prise	Salz und Pfeffer
1EL	Essig
1EL	Öl
3TL	Senf
1TL	Zucker, (je nach süße der Rote Bete)

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