HomeFischfilet mit Papaya - Salsa
Rezept für Fischfilet mit Papaya - Salsa
Eine Vinaigrette aus Sesamöl, Pflanzenöl, der hellen Sojasoße , dem Limettensaft erstellen. Die Peperoni , die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden , zur Vinaigrette geben. Diese mit Salz , Pfeffer , einer Prise Zucker abschmecken.
In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen , den Fisch hineingeben. Nach ca. Minuten den Fisch wenden , den gepressten Knoblauch, den frischen Ingwer, Salz , Pfeffer auf die Medaillons geben. Den Fisch mit Limettensaft ablöschen , unter mehrmaligem Wenden garen.
Auf einem Teller den Seeteufel anrichten , die Papaya-Salsa darauf geben. Dazu passen prima sämtliche Arten von Reis. Ein sommerlich leichtes Rezept, das schnell zubereitet , trotzdem ein absoluter Hit ist.
Zutaten
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