Schoko - Eierlikör - Kuchen

Fettarm (nur 9 g pro Stück)

Mehl, Speisestärke , Backpulver miteinander vermischen , durch ein feines Sieb streichen. Weiche Butter , Zucker mit dem Mixer cremig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Eier einzeln untermischen , die Masse schaumig rühren. Mineralwasser , Eierlikör mischen. Mit dem Mehl abwechselnd in die Ei-Butter-Masse geben , alles gut verrühren. Zum Schluss die Schoko-Tröpfchen unterrühren. Dann den Teig in eine gefettete Kastenform (20cm) füllen , glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C auf der mittleren Schiene ca. 60 Min. backen.
Zum Abkühlen ca. 5 Min. stehen lassen, dann aus der Form stürzen.

Zutaten

200g	Mehl
50g	Speisestärke
½Pck.	Backpulver
125g	Butter, fettarm (z.B. Du Darfst), Zimmertemperatur
100g	Zucker
2	Ei(er)
50ml	Mineralwasser
100ml	Eierlikör
75g	Schokolade (Schoko - Tröpchen)
	Fett für die Form

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