Handkäse mit Musik

Handkäs mit Musik - leichte Version

Den Handkäse in Stücke zu etwa 1 bis 2 cm Würfelstärke zerschneiden. Anschließend in ein Gefäß zusammen mit dem Apfelwein , dem Apfelessig geben. Die klein gewürfelte Zwiebel samt Pfeffer nach Belieben , ggf. Kümmel (ganz oder gemahlen) zugeben. Alles gut vermischen , ca. 20 Minuten bis 2 St,en ziehen lassen.

Mit Butterbrot servieren.

Anmerkung: Der Apfelwein bewirkt ein schnelleres Durchziehen der Marinade. Die Zugabe von Öl ist nicht erforderlich. Dadurch wird dieses Gericht zu einem Eiweißspender ohne viel Brennwert.
Handkäse enthält 27% Eiweiß , nur 0,5% Fett. Keine Kohlenhydrate. Die Eiweißzusammensetzung ist sehr hochwertig. Ein ideales Diätgericht.

Tipp: Man kann Marinade sparen, indem man den Handkäse in einem Beutel einlegt. Die Marinade kann auch wieder verwendet werden.

Zutaten

200g	Käse (Handkäse)
100ml	Apfelwein
50ml	Essig (Apfelessig oder Weinessig)
1kleine	Zwiebel(n)
n. B.	Pfeffer
n. B.	Kümmel

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