Cannelloni mit Lachs

Rezept für Cannelloni mit Lachs

Den Kräuterfrischkäse mit Creme fraiche , den Kräutern vermischen, mit Salz , frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Den Lachs der Länge nach in Streifen schneiden (vorher kurz antauen lassen).
Nun den Nudelteig ausrollen , einmal der Länge nach durchschneiden, dann in ca. 10-12 cm lange Stücke teilen. Die Frischkäsemischung auf die Nudelplatten streichen , den Lachstreifen darauf setzen. Dann den Nudelteig zu Cannelloni einrollen , in die gefettete Auflaufform setzen.
Die Sahne , die Gemüsebrühe kurz aufkochen , über die Cannelloni gießen. Die Cannelloni sollten fast bedeckt sein, da der rohe Nudelteig ziemlich Flüssigkeit aufnimmt. Zum Schluss den geriebenen Parmesan darüber streuen , im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
Das Rezept lässt sich für Geburtstage o.ä. leicht vorbereiten. Kurz vor dem Essen lediglich den Parmesan überstreuen , backen.

Zutaten

2Pck.	Lachs, (TK)
1Becher	Frischkäse mit Kräutern
1Becher	Crème fraîche
½Bund	Petersilie
½Bund	Dill
1Pck.	Teig (Nudelteig, roh)
1Becher	Sahne
200ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
	Parmesan, gerieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net