Cremige Käsesoße

Rezept für Cremige Käsesoße

Sahne, Milch , Schmelzkäse unter ständigem Rühren sanft aufkochen lassen (sonst brennt der Käse an).
Leicht köcheln lassen , so lange rühren, bis die Konsistenz cremig wird.
Dann vorsichtig mit den Gewürzen abschmecken, denn der Schmelzkäse ist salzig.
Nun Zwiebeln, Knoblauch, frische Kräuter, Speck , Gemüse dazu geben.
Herdplatte ausschalten , die Soße etwas ziehen lassen.

Dazu passt am besten Pasta wie Penne, Fussili, Hörnchen, Rigatoni.

Tipp:
Wer Kalorien sparen will, kann nur fettarme Milch nehmen , die Sahne weglassen.

Zutaten

100ml	Sahne
200ml	Milch
1Becher	Schmelzkäse (Sahne oder Kräuter)
	Pfeffer
	Gemüsebrühe (Instant)
½	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1Tasse	Gemüse, gemischt nach Jahreszeit, feingeschnitten
2EL	Speck
1EL	Kräuter, frisch, nach Geschmack

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