HomePuddingschnecken
sehr lecker, einfach und schnell gemacht, ergibt ca. 20 Stück
Aus Milch, Zucker , Puddingpulver einen dicken Pudding kochen, erkalten lassen , Crème Fraiche unterrühren.
Hefeteig zu einem Rechteck auswellen , die Puddingmasse darauf verteilen. Von der Längsseite aufrollen. In Scheiben (ca. 1 - 1,5 cm) schneiden , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Je nach Stärke, die man schneidet, ergibt das zwischen 20 , 30 Schnecken.
Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Backzeit, je nach Ofen, ca. 15-20 Minuten.
Puderzuckerguss anrühren , die noch warmen Schnecken damit bestreichen.
TIPP:
Wer mag, kann auch in Apfelsaft eingelegte Rosinen, auf die Puddingmasse geben oder Schokodrops auf dem Pudding verteilen
Freunde lieben diese Schnecken , vor allem bei Kindern sind die sehr beliebt.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Würfel | Hefe, frisch |
| 200ml | Milch, lauwarm |
| 100g | Zucker |
| 80g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| ½TL | Salz |
| 300ml | Milch |
| 20g | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 100g | Crème fraîche |
| 120g | Puderzucker |
| 1TL | Vanillezucker, 7g |
| 2EL | Milch |
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