Kaffee - Likör

Rezept für Kaffee - Likör

Zucker mit Wasser zu heißem Sirup kochen , immer wieder abschäumen, Kaffee dazu geben , mehrfach aufwallen lassen. Langsam abkühlen lassen auf Zimmertemperatur, dann den Alkohol untermischen. In eine große Flasche füllen, verschließen , auf die Fensterbank stellen.
Jeden Tag die Flasche schütteln, nach 4 Wochen abfiltern , in eine schöne Flasche zum Genießen abfüllen.

Zutaten

500g	Zucker
250ml	Wasser, destilliert
1000ml	Weinbrand, 38%ig (alternativ Kirschwasser)
100g	Kaffee (Espresso)

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