Brombeerlikör

Rezept für Brombeerlikör

Die Brombeeren entstielen, schlechte entfernen , die guten mit den Gewürzen, dem Vanillezucker, dem Kandis , dem Korn in eine Flasche füllen. Gut verschließen. Bei Zimmertemperatur 3 Monate ziehen lassen.
Danach den Likör filtrieren , wieder in die Flasche zurückfüllen, gut verschließen.
Noch einigen Wochen kühl lagern , dann genießen. Haltbarkeit: etwa 8 Monate

Zutaten

200g	Brombeeren, frische
1Stange/n	Zimt
10	Nelke(n)
1Msp.	Vanillezucker
150g	Zucker, (weißer Kandis)
¾Liter	Schnaps, Doppelkorn

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