HomeBrokkoli - Lasagne mit Rosmarintomaten
Rezept für Brokkoli - Lasagne mit Rosmarintomaten
Den Käse fein raspeln. Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Eine Auflaufform dünn mit Öl auspinseln , 3 EL Sauce hineingeben. Lasagneblätter je nach Packungsanweisung vorkochen oder nicht. Broccoli 3 Minuten in Salzwasser kochen , abtropfen lassen. Je 1/4 des Broccolis , der Sauce, sowie 2 EL des Käses aufheben. Den Rest in folgender Reihenfolge einschichten: Lasagne, Broccoli, Sauce, etwas geriebenen Käse, usw. Zur Seite gestellten Broccoli, Sauce , Käse auf der Oberfläche verteilen. Im vorgeheizten Backofen 180°C (Gas 2-3, Umluft 160°C) auf der 2. Einschubleiste 15 Minuten backen.
Inzwischen die Tomaten an der Unterseite glatt schneiden, überbrühen, abschrecken , häuten. Im restlichen Rosmarin , Öl wenden, salzen , pfeffern. Auf die Lasagne setzen , weitere 15 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Zutaten
| 50g | Butter (oder Margarine) |
| 2EL | Rosmarin, gehackt |
| 40g | Mehl |
| 400ml | Fond (Gemüsefond) |
| 350ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 150g | Bergkäse (Comté) |
| 1kg | Brokkoli |
| 2EL | Olivenöl |
| 16 | Lasagneplatte(n) |
| 12kleine | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
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