Rezept für Überbackener Lachs
Brokkoli putzen, waschen , in kleine Röschen teilen. Nudeln , Brokkoli in kochendes Salzwasser geben , ca. 8 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. Inzwischen den Lachs waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Nudel-Brokkoli-Mischung in eine feuerfeste Form füllen, Lachsstücke darauf legen. Sauce Bearnaise , Sahne verrühren , darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 12 Minuten überbacken.
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