HomeTomatensoße
auf Basis einer Mehlschwitze
Die kleingehackte Zwiebel , den ebenfalls gehackten (oder gepressten) Knoblauch in der Margarine anschwitzen, dann mit Mehl bestäuben , mit Milch ablöschen. Tomatenmark nach Geschmack dazugeben, mit Salz, Pfeffer , den Kräutern ebenfalls nach Geschmack würzen. Zum Schluss das gebratene Hackfleisch dazugeben.
Schmeckt zu jeder Art von Nudeln. Ohne Hack auch als Soße für Kurzgebratenes geeignet.
Zutaten
| 1EL | Margarine (oder Butter) |
| 1EL | Mehl |
| ¼Liter | Milch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| ¼Tube/n | Tomatenmark |
| 250g | Gehacktes, gemischt, angebraten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano | |
| Majoran | |
| Paprikapulver |
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