Schoko - Pfannkuchen

Rezept für Schoko - Pfannkuchen

Das Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker , Salz hinzufügen, in die Mitte eine Mulde drücken, Ei , Eigelb hineingeben , mit dem Mehl verrühren. Die Milch unterrühren.
Die Hälfte der Butter zerlassen , unter den Teig rühren.
Orangenlikör oder Rum zufügen.
Teig 1 St,e ruhen lassen.
In einer beschichteten Pfanne etwas Butter zerlassen.
Etwas Teig hineingeben , von jeder Seite goldbraun backen.
Schokoladenchips/Schokoladenraspel auf den Pfannkuchen streuen.
Beginnt die Schokolade zu schmelzen, Pfannkuchen zu einem Viertelkreis klappen.
Herausheben , warm halten.
8 Pfannkuchen backen, mit Puderzucker bestreuen , servieren.
Damit das ganze noch schokoladiger wird, kann man noch 2 - 3 EL Kakaopulver zum Mehl geben.

Auch sehr lecker mit Sahne.

Für Kinder den Likör/Rum weglassen.

Zutaten

125g	Mehl
6EL	Zucker, braun
1Prise	Salz
1	Ei(er)
1	Eigelb
250ml	Milch
50g	Butter
1EL	Orangenlikör, oder Rum
60g	Süßigkeiten (Schokoladenchips), alternativ Schokoladenraspel
	Puderzucker zum Bestreuen
evtl.	Kakaopulver

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