Pikante Putenbrust

Rezept für Pikante Putenbrust

Putenfilets waschen, trocken tupfen , in mittelgroße Stücke schneiden. Mit Pfeffer , Salz würzen. Von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5 Minuten, je nach Dicke). Danach den Bratensud mit einem guten Schuss Aceto Balsamico ablöschen , den Honig zugeben. Mischung verteilen , die Putenfilets mehrfach darin wenden. Danach sofort heiß servieren.

Ich habe es auf Rucola mit frischen Champignons angerichtet, aber auch eine Kartoffelbeilage, Polenta oder einfach nur Baguette schmecken dazu herrlich.

Zutaten

500g	Putenbrustfilet
	Salz und Pfeffer
1Schuss	Aceto balsamico
2EL	Honig
3EL	Olivenöl

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