Pflaumen - Auflauf

Rezept für Pflaumen - Auflauf

Brötchen würfeln. Milch, Zucker , Margarine aufkochen, über die Brötchen geben , 15 Minuten ziehen lassen.

Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen, vierteln , zu den Brötchen geben. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker, Vanillinzucker , Salz schaumig rühren. Sahnejoghurt, Vanillepuddingpulver , Saft einer Zitrone zufügen.

Eiweiß steif schlagen , unterheben. Die Hälfte der Brötchen-Pflaumen-Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Eier-Joghurt-Masse daraufgeben , die restlichen Brötchen-Pflaumen-Masse , Mandelblättchen verteilen.

Butterflöckchen , Zucker daraufgeben , bei 220 Grad ca. 45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu Vanillesoße reichen.

Zutaten

3	Brötchen (Volkorn)
200ml	Milch
40g	Zucker
30g	Margarine
500g	Pflaumen
2	Ei(er)
30g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
2	Joghurt (Sahnejoghurt, á 150 g)
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1	Zitrone(n), den Saft davon
50g	Mandel(n), Blättchen
30g	Butter
2EL	Zucker
	Puderzucker
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net