Ofenkartoffeln mit Olivenöl

Rezept für Ofenkartoffeln mit Olivenöl

Kartoffeln waschen, längs durchschneiden, die aufgeschnittene Seite mit Salz bestreuen. Olivenöl auf ein Backblech (wenn man weniger zubereitet, in eine Auflaufform) geben , die Kartoffeln mit der gesalzenen Schnittkante in das Olivenöl legen. Ca. 30-45 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen.
Dazu schmeckt ein frischer Salat. Als Dip serviere ich gerne Zaziki dazu.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
½Flasche	Olivenöl, oder weniger
	Salz

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