Gulasch mit Kürbis

Rezept für Gulasch mit Kürbis

Gulasch kräftig in Öl anbraten, mit Mehl bestäuben, Chilischote, Lorbeerblätter , Lauchzwiebeln (etwas für später beiseite stellen) zufügen. Brühe angießen, salzen , pfeffern. Ca. 1 St,e köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Kürbis putzen , im m,gerechte Stücke schneiden. Karotten putzen , in Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen , würfeln. Alles ca. 20 min. vor Ende der Garzeit zum Fleisch geben. 5 min. vor Ende der Garzeit die restlichen Lauchzwiebeln zufügen. Kurz mitschmoren lassen. Gulasch noch einmal kräftig abschmecken.

Zutaten

600g	Gulasch, gemischt
1EL	Öl
1	Chilischote(n), rote, entkernt, in dünne Ringe geschnitten
1Bund	Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten
1EL	Mehl
	Salz und Pfeffer
2	Lorbeerblätter
250ml	Gemüsebrühe
1kg	Kürbis(se)
500g	Kartoffeln
2	Karotte(n)

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