Haselnusstorte

Rezept für Haselnusstorte

Die Eier mit Wasser, Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke, Haselnüsse , Backpulver mischen , unter die Masse heben. In eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad ca. 35-40 Minuten backen.

Nach dem Erkalten zweimal durchschneiden. Haselnüsse rösten, erkalten lassen. Sahne, Sahnesteif, Zucker , Vanillezucker steif schlagen. Haselnüsse unterziehen. Die Böden mit Haselnusssahne bestreichen , zusammensetzen.

Torte r,herum mit Nusssahne bestreichen. Rand mit gemahlenen Haselnüssen oder Krokant bestreuen. Die Torte mit der gesüßten, steif geschlagenen Sahne sowie den ganzen Haselnüssen verzieren.

Zutaten

4	Ei(er)
4EL	Wasser
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
150g	Mehl
50g	Speisestärke
50g	Haselnüsse, gemahlen
3TL	Backpulver
150g	Haselnüsse, gemahlen
500ml	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Vanillezucker
1EL	Zucker
100g	Haselnüsse oder Krokant, gemahlen
250ml	Sahne
1TL	Zucker
12	Haselnüsse, ganz

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