HomeGemüsenudeln mit Käse
Rezept für Gemüsenudeln mit Käse
Die Möhren im heißen Fett 5 Minuten dünsten. Brokkoli , die Brühe zufügen , ca. 10 Minuten garen. Dann das Gemüse mit einem Schöpflöffel herausnehmen (ich lege es immer auf die fertigen Nudeln).
Den geriebenen Käse , die Sahne zur Brühe geben, den Käse schmelzen lassen mit Salz , Pfeffer abschmecken. Evtl. mit etwas Soßenbinder andicken, muss aber nicht sein. Das Gemüse , die Nudeln zur Soße geben , vermengen.
Zutaten
| 300g | Nudeln |
| 250g | Brokkoli |
| 350g | Möhre(n) |
| 20g | Butter oder Margarine |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 100g | Käse (junger Gouda), gerieben |
| 250ml | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Saucenbinder |
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