Würzige Hackfleischsuppe

Rezept für Würzige Hackfleischsuppe

Das Hackfleisch im Kühlschrank auftauen lassen. Die Zwiebeln , die Knoblauchzehen abziehen , fein würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln , Knoblauch darin andünsten. Das Hackfleisch dazugeben , kräftig anbraten. Mit Weißwein , Tomaten aufgießen , bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Die Kräuter einrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten ziehen lassen , anschließend servieren. Mit Sauerrahm garnieren.
Dazu schmeckt Kräuter-Ciabatta.

Zutaten

250g	Hackfleisch
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
4EL	Olivenöl
125ml	Wein, weiß, trocken
500g	Tomate(n), passiert
1EL	Kräuter, getrocknet
	Salz und Pfeffer
250ml	Sauerrahm oder Schmand

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