Nudeln mit Blauschimmelkäsesauce, Nüssen und Parmesan - Garnelen

Rezept für Nudeln mit Blauschimmelkäsesauce, Nüssen und Parmesan - Garnelen

Nudeln kochen. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen, zerdrücken , in etwas Öl anbraten. Aufgetaute Garnelen zugeben , gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Chili würzen, den geriebenen Parmesan darüber geben , noch ein wenig weiter braten.

Währendessen die Sahne , den Käse in einem Topf erhitzen, bis die Sauce sämig ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat , Petersilie würzen. Die abgetropften Nudeln auf einem Teller anrichten, die Sauce drüber, ein paar Parmesangarnelen dazu , alles mit den Walnüssen bestreuen.

Zutaten

200g	Riesengarnelen - Schwänze (King Prawns), geschält, roh
250g	Käse (Blauschimmelkäse mit Nüssen)
200g	Nudeln (z.B. Bandnudeln)
50g	Parmesan, gerieben
150ml	Sahne, süss
n. B.	Walnüsse, grob gemahlen
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, frisch
2Zehe/n	Knoblauch
etwas	Öl
	Muskat
etwas	Chilipulver

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